ふたりのブランチ
遅く起きた休日の朝、朝食と昼食を兼ねたブランチをテラスでゆっくり楽しみます。サラダとパスタの簡単ブランチですが、ほんの少しのコーディネーションで豊かな気分にひたります。同じ料理を 器のコンビネーションの違いと盛り付け、クロス等の違いで、雰囲気がどれだけ変化するかご覧下さい。
ピンクのテーブル
休日のゆったりとした時間には、軽いカクテルとパスタで甘い雰囲気を大人のピンクで演出します。午前中から飲めるシャンパンとオレンジジュースのカクテル「ミモザ」を用意しました。
ブルーのテーブル
目覚めのコーヒーとパスタの涼やかなテーブルの演出には、寒色系のブルーのクロスを合わせました。アクセントにレモンイエローのナプキンを使い大人の演出に。コーヒーに添えるスプーンは、今回カップの右に縦に添えてみました。これは、右手でスプーンを持ちかき混ぜ易いようにといった配慮からです。
同じメニューでも器が変わるだけで、ひと味違う盛り付けになります。ブルーのテーブルはソラリアの27cmディナー皿にサラダを、ギフトギャラリーのパーティ−サーバーにパスタを一人分づつ盛っています。ピンクのテーブルは、ソラリアの38cmサンドイッチトレイに二人分のサラダを、パスタとパンは、ギフトギャラリーのスクエアボールセットを使って一人分づつ盛っています。 どちらのテーブルも、楕円の器を使っていますが、テ−ブルサイズがあまり大きくない時、楕円の器は空きスペースに置き易く使い勝手の良いアイテムです。
テーブルコーディネーター・楢原雅美さん。
有限会社 彩都
〒461-0001
名古屋市東区泉１丁目１５−２３
チサンマンション 栄リバーパーク 1101
E-mail:narahara@dd.iij4u.or.jp
